casina-bric-mood-home-5.jpg

Running natural
Nebbiolo z charakterem

Wsłuchaj się w siebie, pozwòl się ponieść wyobraźni,
szanuj Matkę Naturę.

_DSC0549.jpg

Running natural
Nebbiolo z charakterem

Wsłuchaj się w siebie, pozwòl się ponieść wyobraźni,
szanuj Matkę Naturę.

casina-bric-mood-home-3.jpg

Running natural
Nebbiolo z charakterem

Wsłuchaj się w siebie, pozwòl się ponieść wyobraźni,
szanuj Matkę Naturę.

casina-bric-mood-home-1.jpg

Running natural
Nebbiolo z charakterem

Wsłuchaj się w siebie, pozwòl się ponieść wyobraźni,
szanuj Matkę Naturę.

_DSC0626.jpg

Running natural
Nebbiolo z charakterem

Wsłuchaj się w siebie, pozwòl się ponieść wyobraźni,
szanuj Matkę Naturę.

_DSC5360.jpg

Czy wiecie że…

460 Casina Bric, w dialetto piemontese “Winnica na wzgòrzu”.
Teren tej winnicy położony jest na najwyższym punkcie rejonu zwanego Barolo, gdzie człowiek i natura, siła i zapał stapia się z przyrodą ktòra nas otacza.

W mikrokosmosie jedynym w swoim rodzaju na wysokosci 460 metròw, gdzie wzgòrza, soczysta zieleń odbija się na tle gòrzystości Alp zachodnich. Nebbiolo odzierciedla wspòłpracę ludzi z naturą. Charakter winorośli, cierpliwość i radość z jaką się osiąga ten niebiański trunek.

casina-bric-green.jpg

Green

Winnica Casina Bric obejmuje w serdecznym uścisku winorośla w części najwyższej rejonu Barolo miedzy 420 i 500 metrami nad poziomem morza. W związku z tym 460 jest średnią między wysokością tych magicznych skrawkòw ziemi.

Tutaj się oddycha mikroklimat jedyny w swoim rodzaju, dzieki ukształtowaniu terenu połączonego z łaskawym klimatem przepełnionym światłem i obiegiem powietrza tworzy połączenie miedzy świerzością w ustach i żywością koloru.

Śledzić dzień po dniu momenty wzrostu i nadzwyczajne zmiany zbioru jednego roku. Zasadniczy składnik i tajemnica właściwej uprawy winorośli. Namiętność i osobliwość od zawsze to podstawa na dzień dzisiejszy i dla następnych generacji.

casina-bric-green-2.jpg

Namiętność i osobliwość od zawsze to podstawa na dzień dzisiejszy i dla następnych generacji.

W 1989 Gianluca pisał pracę dyplomową o uprawie winorośli i wyrobie wina przy “Istituto Umberto I°” w Albie (Alba, Włochy) na temat “Obrona przed szkodnikami – Cel i ekologia”.

Żeby zrobić dobre wino żadna homologia jest możliwa, ani nie jest szukana. Właściwe odczytanie jakości winogrona – zdolność do przekształcenia surowca w świetne wino to podstawowe umiejętności.
Narzędzia analityczne pomagają ale intuicja viticulturisti i czuły nos enologa zostaną zawsze niezastąpione. Badania i cierpliwość to zasadnicze składniki.

gian.jpg

Gianluca Viberti

Viticulturist rejonu Barolo

Casina Bric to marzenie i odbicie Gianluca Viberti, właściciel i enolog, ktòry więcej niż dwadzieścia lat spędzonych na pielęgnowaniu rodzinnej winnicy, w 2010 roku zdecidował że nadszedł czas by połączyć siłę i odwagę i zrealizować niezależny projekt, kontynuować wartości i idee produkcji potwierdzonej w wielu latach ciężkiej pracy.

Gianluca żyje i odzwierciedla swoją osobowość w winach ktòre produkuje, a te poròwnanie z winnicą i krajobrazem ktòry ją serdecznie gości.

Sportowy, miłośnik gòrskiej ciszy i natury, ktòra daje w prezencie uścisk jedyny w swoim rodzaju.

_DSC0635.jpg

Wino i sport

Wino i sport mają więcej wspòlnego ze sobą niż możemy sobie wyobrazić.

Jedno i drugie to owoc podboju

Oboje są owocem powolnego i mistrzowkiego podboju gdzie wygra determinacja, pokora i zapał.
Dotrzeć do mety jest bardzo trudno, fascynująco i strasznie emocjonująco tak jak droga do uprawy winorośli i produkcji wina.
Gianluca: “Uprawiałem winorośla od czasu gdy jedynym środkiem transportu był traktor albo moje nogi. Wyścig mi dawał odczucie wolności.

Biegałem między winoroślami żeby rozciągać druty metalowe ktòry miałe podtrzymiwać młody pędy i jak tylko była okazja uciekałem biegać w gòry w poszukiwaniu natury.”

_DSC4514.jpg

Zajmowanie się winnicą wymaga pasji.

To relacja intymna, głęboko zakorzeniona z naturą, siłą ekstremalną.

“Moim celem jest producja wina ktòra ci może dać te odczucia.”

Wina z Casina Bric to odzwierciedlenie natury, histori, poszanowania pracy. Można podziwiać jego kolor zapach i smak. Poczujesz dreszcz, piękności winnic i ciszę gòr.

W prostocie jednej butelki otwartej z przyjaciòłmi, na plaży po orzeźwiającej kąpieli, albo w pobliżu rozgrzanego pieca w gòrskim schronisku, a może w domowej kuchni przygotowując smakowitą kolację.

Szukając doskonałą prostą harmonię smakòw. I tutaj dzieje się magia i tutaj czujesz się z naturą.

Wina

Każdy producent kocha wyzwania, tak jak lubi produkować coś co może uważane być za unikalne i właśnie to sprawia że jest to doświadczenie ciekawe i wyjątkowe.

Nie potrzebujemy naśladować innych, potrzebujemy win orginalnych rękodzielnych i indywidualnych w odniesieniu do terytorium, miejscowych winogron.
Langhe, dzisiaj na liście światkowego dziedzictwa UNESCO, mają wszystkie te składniki.

W tym magicznym spektaklu natury w ograniczonym terenie “Barolo” wino Nebbiolo jest podstawą do ròżnego przetwarzania i daje życie czterem niepowtarzalnym winom.

Żeby nie zapomnieć histori terenu Piemonte z jednej strony i scharakteryzować jak najlepiej wina z drugiej, Casina Bric używa butelkę „Poirinotta” kròra sięga osiemnastego wieku.

Ta butelka była produkowana w okolicach miasta Poirino, mało kilometròw od Turyn i następnie zostawiona na korzyść zakupu innych butelek pochodzących z pobliskiej Francji.

Comune di Barolo
Bricco delle Viole
Spumante Brut Rosé

© 2016 • 460 Casina Bric sarl - via Sorello, 1/A – 12060 Barolo (CN) - P.IVA e Cod. Fiscale 03561220041

Credits - Termini & Condizioni - Privacy Policy